首先是祠堂建筑石雕的设计图，明确所需采用的石雕产品。在什么地方使用什么石雕，规格多大，搭配什么样的图案，以什么样的形式将图案内容展示出来，才能更好的满足建筑所存在的意义。
设计的图纸通常需要工厂去深化设计，才能交给工人去加工。祠堂建筑石雕的定做，有了上述前期工作，剩下的就可以安心交给工厂去做了，只需要时不时地了解一下生产进度就好了。
雕刻过程分粗雕、细雕、修光三步递进。粗雕阶段用大凿子剔除多余石材，确定图案大致轮廓，人物的肢体动态、器物的摆放位置在此阶段定型；细雕则用平刀、圆刀刻画细节，比如龙鳞的层次感需用斜刀逐层剔刻，衣纹的飘逸感要通过 “游丝刻” 技法体现；修光时以极细的刻刀打磨边缘，让浮雕表面光滑如镜，连花瓣上的纹路都清晰可辨。惠安匠人擅长 “多层透雕”，能在 5 厘米厚的石板上雕刻出三四层立体图案，使人物、景物层次分明，宛如一幅立体画卷。
